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Black cat's hut

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一个喜欢看书的书呆子,同时又是一个坐不住的笨“猴子”,2者的区别只看在我手中的书是不是可以吸引到我而已,就是这么简单!

网易考拉推荐

12580生活播报--《品质享客》3月  

2015-06-13 13:39:39|  分类: 生活播报 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主编导读:巧克力不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。传说巧克力能够使人有恋爱的感觉,这使它成为情人节最佳传情礼物。



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[本期重磅]

>情人手工巧克力

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巧克力的主要成分是可可液块,可可液块中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。



白色情人节马上就要到了,为心仪的他准备一份精美独特的传情礼物,自己动手为他制作独一无二的手工巧克力是最佳选择。



>>准备原料



巧克力原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色。黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎。



白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,因为没有加入可可粉,并不是严格意义上的巧克力,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力。



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制作巧克力还要弄清楚原料的品牌。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的。



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>>加热融化



要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉,用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度。



也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。



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融化巧克力的温度一般不超过32摄氏度,温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。



将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水。



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制作巧克力时一定要掌握好温度。有些原料对温度的要求较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶、泛白、不易脱模等现象。



原料融化后,待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候,即可用于制作。如果时间紧迫,则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至冷却。



制作时将冷却的巧克力再次加热到融化,此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。然后倒入模具,自然冷却后即可。



>巧克力保存注意

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随着内容物的不同,巧克力保质的时间会有所增减。尤其是添加榛果类、鲜奶或牛奶成份较高的巧克力产品,因为牛奶及榛果的保存期限不长,相对缩短了巧克力的保存期间,制作好要记得越快吃完越好。



如果你有一个很凉快的房间的话,巧克力是不需要存放在冰箱中的。巧克力虽然不一定保存在冰箱中,但必须保存在一种可以阻止霉菌生长的密封容器中,在通常情况下,应该拿到室温环境后再打开包装。



-本文完-


3月14日(农历一月廿四)


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?主编导读:钢笔、袖扣、皮夹,这些男士最常用的配件总是能从细节处彰显一个人的品位,下面10款精选礼品,定能令接受馈赠的那个人增加夺目。



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[品质生活]

>十款饰品提品位

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>>万宝龙pix及星际行者风尚特别系列

万宝龙和三星共同发布全新系列书写工具及皮具套装,将书写带入数字领域,为全新发布的三星Galaxy Note 4的高端智能科技中注入万宝龙独有的高雅经典元素,以此来创造出独一无二、不断革新的手机书写新纪元。“Galaxy Note 4的发布展现了我们不断努力为消费者创造实现自我风格与需求的科技工具。而万宝龙因其百年品牌精神的传承与顶级制作工艺,成为三星Galaxy Note 4最理想的奢侈品品牌合作伙伴。”



>>爱马仕书写工具--“鹦鹉螺号” (Nautilus) 书写笔

“鹦鹉螺号”书写笔包括钢笔和圆珠笔,由爱马仕全球艺术总监Pierre-Alexis Dumas先生邀请设计师Marcnewson先生进行创作,并与日本文具制造商百乐株式会社紧密合作,历时四年完成。取名为Nautilus (鹦鹉螺号) ,其灵感来源于“现代科学幻想小说之父”儒勒-凡尔纳(Jules Verne) 笔下的梦幻天地。秉承爱马仕 (Hermes) 一贯的巧思创意,延续品牌自由与优雅的旅行哲学,外形极为简约利落,笔身由最持久坚固的实心铝搭配精钢打造,可伸缩的笔身及其自动闭合式旋转装置彰显设计的独特性。每一款书写笔都有不同的笔身颜色、笔尖粗细度和墨水颜色可供选择。



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>>LOEWE迷你小牛皮iPad皮套

loewe特别甄选圣诞精品系列,其中就有loewe迷你小牛皮iPad皮套,光滑的牛皮材质上有小号浮雕字母图案,内层是光面皮革衬里。有棕色和黑色两种颜色可供选择。简洁大方的款式设计使用起来更加方便快捷。



>>罗技iPad保护套AnyAngle

AnyAngle保护套是一款可提供任意支撑角度的iPad保护套,是专为iPad Air 2所制作的。由于配备了独特的支架和隐藏的合页,AnyAngle可在50度以内的任意角度支撑iPad。在用户决定再次调整角度之前,AnyAngle的支撑不会出现晃动或不稳,隐藏的磁铁,可以保持支架的固定。因此,设备的位置即便被挪动,原先调整好的角度也不会改变。除此之外,它的橡胶材质框架也能够在磕碰时对机身起到保护作用。



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>>Brioni高端珠宝配饰系列的袖扣

高端男士珠宝配饰系列袖扣由布里奥尼(Brioni)联手伦敦设计双人组Fredrikson Stallard合作推出,袖口灵感源自面料纹理与外观质感,与Brioni服装系列完美的剪裁工艺相得益彰。依据顾客手感精心打造的线条,增强了外形的流线性,赋予这些由铂金打造并饰以钻石、黄金、玫瑰金、白金和白银的袖扣一份高贵而独特的气质。



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>>上下“悦章”系列袖扣

印章在中国文化中代表个人精神和意志,“悦章”系列将“上下”二字的印章作为设计元素,变换出多种造型,既有独特的个人风格,又充满趣味。有金银两色可供选择。“悦章”谐音“乐章”,又有喜悦之意,望能给您带来精彩和欢乐。置于袖口,别有一番雅致与情调,让您欢欣喜悦。



>>Salvatore Ferragamo菲拉格慕男士新款袖扣

Salvatore Ferragamo菲拉格慕袖扣,样式精巧简约,做工精湛,时尚优雅与质量并重,简约与低调奢华同行,彰显男士不凡时尚气息。



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>>宝格丽Monete Antiche 黄金袖扣

将古代钱币造型融入到袖扣的设计之中。这一罗马时期的特色与宝格丽美学不谋而合。在腓尼基、罗马和希腊钱币的基础上进行改造后,Monete Antiche系列袖扣将多种金属排列在一起,刻意强调了一种不完美的主题,呈现出一种独一无二的古典优雅高贵的神秘气息。



>>SOUS LE VENT秋冬铆钉爵士帽

设计师品牌SOUS LE VENT主打铆钉大檐爵士帽。将代表帅气的铆钉和柔美的大檐帽款糅合在一起,将两种气质完美结合,设计出这款男女均可佩戴的铆钉大檐爵士帽。可以起到非常修饰脸型的效果。装饰部分为进口牛皮,搭配可活动的金属撞钉,可以自由变换位置适应不同的装饰需求。



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>>Gucci秋冬眼镜系列

GUCCI推出男款眼镜系列,透射经典而现代的时尚质感,新款太阳眼镜和光学镜架的设计灵感源于复古情怀和完美工艺,采用金属或板材与金属混搭材质,融合平直线条造型,打造精准比例的全新男士眼镜。以秋冬时装秀的复古风潮为灵感,平直设计结合超纤细镜臂、原创塑料材质椭圆形镜脚;品质卓越的太阳眼镜搭配可调节鼻托,确保完美贴合脸型;采用矿物玻璃镜片,完美体现高质量清晰视野。



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?主编导读:橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观漂亮可爱,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。本期让我们走近橙子的世界。



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[本期重磅]

>金环黄果甜柳丁

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橙子又叫甜橙、黄果、柑子、金环、柳丁,属芸香科植物香橙的果实,是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分,酸橙又名缸橙,味酸带苦,不宜食用,大多用来制取果汁,很少鲜食,一般鲜食以甜橙为主。



它是种植了很久的混合品种,是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。果实的另一个重要用途为榨汁。



柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。



澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现,每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半。



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实际上,柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量,比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量,比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量,比不上木瓜和芒果。



然而,柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食,在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强,价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。



柑橘类水果的果皮里含有大量果胶,其中的芳香油有开胃效果,橘瓣皮中含有大量膳食纤维,橘络有止咳化痰的效果。然而,这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。



柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。另外,空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。



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鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥灵达),利于鲜食的无核橙(冰糖橙、红红橙)等。



许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙),一些橙种甚至已近注册了商标(如美国香吉士)。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来。



脐橙是柳橙的变异品种,主要特征是果实中有一圆锥状副果,外形像是肚脐。脐橙果实比一般橙类更大,一般无种子,单性结食,更容易剥离。因此脐橙更加适合鲜食。



血橙也是橙的变种,它比一般橙要小,因果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色或黄色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。



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>自制香橙荸荠

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荸荠,也称马蹄,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,具有清热化痰,开胃消食,利尿通便,明目醒酒的作用。煮冰糖荸荠时,加入橙子,不但味美,还有开胃消食作用,很适合小朋友们吃。



具体做法:1、给荸荠去皮;2、给橙子去皮,切大块;3、锅里入水,放入荸荠;4、荸荠煮熟后,加入香橙和冰糖,煮至冰糖化开;5、边煮边搅,香橙肉粒就掉下来了;6、装碗即可食用。
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